Eticheta: Sibiu

Chef Manuel Betto Pecori a ajuns în România în urmă cu patru ani, când a primit o ofertă la un restaurant din Sibiu – trebuia să stea o săptămână, dar a decis că nu mai vrea să plece. Lucram în Veneția la un restaurant de cinci stele. La un moment …

Sibiu, un oraș din altă epocă. O stradă îngustă, un pavaj ca pe vremea romanilor: din piatră neşlefuită, felinare aburinde, case vechi de secole – înşirate de o parte şi de alta. Pe acoperişul fiecărei clădiri, ieşeau de sub pătura de omăt doi – tr…